2024年，中国食品院继续与中轻控股共同组织设立“中国发酵食品主题展团”带团参展，展团面积225平方米，参团企业13家。展会期间，为发挥行业优势，中国食品院主办第一届“发酵食品与营养健康论坛”，以“发酵食品——三体共生的健康奥秘”为主题，来自华南理工大学、深圳大学、湖北大学、浙江农林大学、广东省科学院微生物研究所、阿里巴巴（中国）网络技术有限公司、燕京健康食品创新研究院、山东元正茶业有限责任公司、北京宓元堂生物科技有限公司、广东环凯微生物科技有限公司的十位专家、企业家围绕发酵食品发展趋势、营养价值、新型产品开发等内容分享科研成果和观点，交流行业前沿动态。超过200名来自全国百余座城市的高校、科研机构、食品企业高管、研发人员及市场营销专家等齐聚一堂，共谋发酵食品与营养健康产业的未来。论坛上，中国食品研究院、全国食品与发酵工业信息中心、中国消费品质量安全促进会食品专业委员会共同发起“发酵食品进万家—纳豆先行公益行动”，北京燕京中发生物技术有限公司作为该公益行动的执行单位，将通过技术创新与市场推广加速纳豆等发酵食品的市场渗透，提升公众对发酵食品的认知与接纳度。