赛事与活动
Anuga Select China携手《美食》杂志，以中国传统二十四节气为灵感，邀请24家星级酒店和高端餐饮的大厨齐聚一堂，精心设计并现场制作各具特色的节气菜肴。活动旨在传承中华饮食文化，同时融入现代健康饮食理念，体现“不时不食”的古老智慧。
活动时间：2025年4月24日 9:30-17:00
活动地点：世界食品（深圳）博览会 深圳会展中心1号馆 Foodie Space 1-J64
《美食》杂志，是拥有国内统一刊号（CN32-1379/TS）、国际标准刊号（ISSN 1005-0345）的饮食行业主流媒体。自1989年1月创刊至今，《美食》一直关注饮食行业的改革与发展，致力于饮食文化的挖掘、研究和传播。《美食》杂志全国发行，纸质刊月发行量10万册左右，电子刊月读量20万+次，作为各地饮食文化的交流平台，具有专业性、国际性、时尚性和权威性。
| 活动时间 | 活动内容 |
| 9:30-9:45 | 活动开场 / 主办方致辞 |
| 9:45-12:45 |
分组烹饪与展示（组1/2/3） |
| 13:30-16:30 | 分组烹饪与展示（组4/5/6） |
| 16:30-17:00 |
颁奖典礼 |
主评委：
董玉振 深圳市烹饪协会名厨委主席
评委团：
江本华 佳宁娜集团董事总经理
徐广强 泉悦饭聚集团董事长
孙伟伦 深圳四季酒店 世界粤菜艺术大师
| 节气 | 大厨 | 酒店 | 节气 | 大厨 | 酒店 |
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立春 |
苏亚李 |
深圳星河吉酒店行政总厨 |
立秋 |
陈创华 |
深圳前海华侨城瑞吉酒店中餐行政总厨 |
| 雨水 | 周永祥 |
深圳香格里拉酒店中餐行政总厨 |
处暑 | 冯勇华 |
深圳机场希尔顿逸林酒店中餐厨师长 |
| 惊蛰 | 王 健 |
深圳中洲万豪酒店中餐行政总厨 |
白露 | 孙 鹏 |
深圳前海JEN酒店中餐行政总厨 |
| 春分 | 欧国清 | 康莱德酒店胤呈中餐行政总厨 | 秋分 | 梁桂鸿 |
深圳国际会展中心洲际酒店出品总监 |
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清明 |
苏 武 |
深圳铂尔曼酒店中餐行政总厨 | 寒露 |
王 帅 |
深圳市沙井职业高级中学烹饪教师 |
| 谷雨 |
吴海波 |
深圳丽思卡尔顿酒店星丽中餐厅 副厨师长 |
霜降 | 黄武芬 |
广州半岛餐饮投资集团 北美、深圳片区出品总监 |
| 立夏 | 朱海冬 | 深圳万科商务接待中心行政总厨 | 立冬 | 洪最峰 | 海航威斯汀酒店行政总厨 |
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小满 |
刘求财 |
深圳君悦酒店中餐行政总厨 兼主席楼运营总监 |
小雪 |
全日煌 |
深圳四季酒店中餐行政副总厨 |
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芒种 |
连铭芳 |
深圳柏悦酒店中餐厨师长 |
大雪 |
龚 毅 |
深圳大中华喜来登酒店行政总厨 |
| 夏至 | 曾琪辉 | 醒园公馆餐饮出品总监 | 冬至 | 何志军 | 中广核贵宾中心行政总厨 |
| 小暑 |
廖家忠 |
深圳温德姆酒店中餐行政总厨 |
小寒 |
陈树锴 |
佳宁娜潮州料理前海店总厨 |
| 大暑 | 王 震 | 深航国际酒店中餐行政总厨 |
大寒 |
卢政坤 | 深圳瑞吉酒店中餐宴会厨师长 |
每位厨师需制作2道菜品（1道热菜+1道冷菜），2道菜品分别评分，取两道菜的平均分作为最终得分。分别按照五个维度，评选出以下五个奖项。
| 维度 | 对应奖项 |
| 口味创新 | 新锐风味奖 |
| 摆盘艺术 | 至美星耀奖 |
| 节气文化融合 | 节气焕新奖 |
| 传统技法 | 匠心传承奖 |
| 线上投票 | 食代甄选奖 |
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