咖啡、茶
深圳近年来在咖啡和茶的行业发展上呈现出蓬勃的生机。咖啡市场方面，深圳拥有与咖啡相关的企业数量达9651家，是我国咖啡相关企业城市分布第一名。
根据Statista数据，2022年，中国约有13.8万家现磨咖啡店，其中约32%为连锁加盟店。预计到2027年，连锁咖啡店的渗透率将达到34%。
在茶产业方面，深圳作为全球茶业风向标，成功举办了多届茶产业博览会，推动了茶文化和茶产业的发展。
华南地区在茶饮行业的发展呈现出明显的上升趋势和多样化的市场需求。根据《2023—2024中国茶饮行业年度发展报告》，2023年中国新中式茶饮市场规模达到了1933亿元，同比增长15.7%，并预计到2025年市场规模将逼近2500亿元。茶饮行业在餐饮业中的连锁化率到2024年将达到51.6%。深圳作为华南地区的重要城市，茶饮门店数量曾超过10000家。
艾媒咨询数据显示，2023年，我国咖啡行业市场规模已达6235亿元，预计2025年将突破万亿元大关，2029年更将攀升至1.39万亿元。咖啡行业的创新发展，不仅推动国内市场稳步增长，还为产业出海创造机遇。
在新消费时代，创新思维打破传统认知，茶与咖啡通过工艺和技术的融合，为消费者带来新的饮用体验。在线下咖啡店，各大品牌纷纷推出茶咖新品。融合效应还延伸至速溶咖啡、挂耳咖啡和瓶装即饮咖啡等多个领域。这些茶咖产品精准对接休闲、办公、聚会等不同消费场景，可满足消费者在多种场景下对饮品的需求，为咖啡市场注入新的活力。
*资料来源：《中国餐饮发展报告2022》《深圳咖啡：一座超级城市的“液态野心”》《2025中国城市咖啡发展报告》》《第23届深圳秋季茶博会圆满落幕！彰显行业七大趋势》《2023—2024中国茶饮行业年度发展报告》