粤港澳大湾区作为餐饮文化“圣地”，其餐饮行业的市场主体呈现多元化和分散化的特征，竞争十分激烈。独特的餐饮品牌可以让消费者对餐饮企业快速建立品牌形象，并与其他的餐饮品牌加以区分。随着人们对美食的追求和对独特体验的渴望不断提升，不同类型的特色菜和服务方式可以吸引消费者的关注，建立其对餐厅的忠诚度，消费者对其品牌溢价接受度亦有一定的提高。