赛事与活动

“食+”空间 - 澳洲牛肉大使 中国行 深圳站
澳洲牛肉

Foodie Space “食+”空间,为食饮品牌方直面经销、餐饮渠道等多渠道买家提供现场美食品鉴与商务交流的精品平台。

活动时间: 2025年4月25日 13:30-16:30
活动地点: 深圳会展中心1号馆Foodie Space食+空间 1-J64
主办单位: 科隆展览(北京)有限公司
合作伙伴: 澳大利亚肉类及畜牧业协会  澳大利亚昆士兰州政府贸易投资厅

活动介绍

澳大利亚肉类及畜牧业协会(下文简称澳洲肉协)与澳大利亚昆士兰州政府贸易投资厅将携手Foodie Space“食+”空间,联合知名星厨陈国强、杨国基和郭韵,带着澳洲的新鲜肉品在Anuga Select China现场打造澳洲牛肉烹饪品鉴专场主题活动。以沉浸式厨房场景呈现来自澳洲牛肉的本真之美,为行业嘉宾开启高端快闪餐厅体验。

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在活动现场,澳洲肉协带着源自澳洲的新鲜牛肉惊艳亮相Foodie Space 食+空间,你可以近距离感受澳洲牛肉的魅力,品尝到它们在特邀明星大厨的专业烹饪下的完美呈现,绝对让您大饱口福!

澳洲肉协通过与肉类行业和澳大利亚政府的紧密合作,为澳洲红肉产业提供市场拓展、产品推广和科技研发等全方位服务。致力于促进澳大利亚牛肉及畜牧产业实现盈利和可持续发展,更好地满足社会及消费者的需求。

澳洲肉协致力于研究、开发和市场营销,

不断推动澳大利亚红肉和畜牧业的持续繁荣。

我们的品牌建立在三个核心价值之上

理想的家园、安心的品质和纯粹的享受

澳大利亚红肉是得天独厚的自然环境孕育的杰作。独有的气候条件、广袤的地域空间以及纯净的自然环境,为牲畜提供了理想的生长环境,并确保了全年稳定供应的高品质红肉。凭借卓越的品质,澳大利亚红肉享誉全球,向超过100个国家出口,成为优质红肉的代名词。这一切都得益于我们完善的食品安全体系、严格的质量保证措施以及从农场到餐桌的全程可追溯性。

澳洲肉协在大中华地区设有四个办事处,分别位于北京、上海、香港和台湾。这体现了我们对中国市场的高度重视和长期承诺,致力于为中国消费者提供高品质的澳洲红肉产品。通过这些办事处,我们能够更好地了解当地市场需求,提供定制化的服务,并与合作伙伴紧密合作,推动澳洲红肉在中国市场的进一步发展。

我们对行业环境可持续性的关注涵盖了减排、水资源利用和土地管理等关键领域,这不仅对环境保护至关重要,也是生产营养丰富、高品质红肉的关键。我们积极推动澳洲红肉行业的可持续发展,制定了到2030年实现碳中和(CN30)的宏伟目标。CN30计划代表澳洲牛肉行业正在积极解决碳排放问题,并采取行动提高长期生产力,不断努力实现零净排放。

Agenda
Time Activity
13:30-13:35 活动开场
13:35-13:45 澳大利亚肉类及畜牧业协会与昆士兰州政府贸易投资厅代表致辞
13:45-14:00 澳洲牛肉产业概况
14:00-14:05 主厨创意菜单介绍及设计灵感分享
14:05-15:30 澳洲牛肉菜肴烹饪演示与品鉴
15:30-16:30 自由互动交流

 

Chefs
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陈国强 K K. CHAN

Vice Chairman of the Master Chefs Committee, China Cuisine Association

Vice Chairman of the Executive Chefs Committee, China Cuisine Association

Founder President of the Hong Kong International Culinary Exchange Association

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杨国基 Billy

Former Executive Chef at Multiple Five-Star Hotels in Mainland China and Hong Kong

Worldchefs-Accredited Culinary Competition Judge

Unilever Food Solutions North Asia Executive Chef (1994-2016)

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郭  韵 Bella

Certified Chinese Cuisine Chef (Intermediate Level)

Mainland China Membership Officer, Hong Kong International Culinary Exchange Association

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Farrah Wu

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电话: +86 21 6390 6161-819
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