饮novation创意挑战赛
中国茶饮文化底蕴深厚且不断创新
「饮novation创意挑战赛」，意在为传统饮料创新开路，推动即饮与现调茶饮、茶酒等跨界融合，促进品牌商、调茶师和茶饮店交流合作，碰撞创意，挖掘创新方案，探索新径，构建活跃茶饮产业生态，带来更多商机。
Anuga Select China 2025 将根据最新行业趋势，打造多个特色专区，以及四大主推品类，即肉类及肉制品、调味品、方便食品、饮料（酒精与非酒精），全面助力食饮企业与品牌全面开拓大湾区新的市场机遇与贸易渠道。
活动日期: 2025年4月24日
活动时间: 9:30-16:30
活动地点: 深圳会展中心（福田）
中国茶饮文化底蕴深厚且不断创新。 Ready-To-Drink（RTD，即饮）因便捷契合快节奏生活而迅速发展。调饮则融合传统茶与水果、酒等，如鸳鸯奶茶、水果茶调饮、茶酒调饮等，拓宽茶饮边界。
2016-2022年我国现制茶饮行业市场规模由291亿元增长至2939亿元，年均复合增长率达47%。预计随着消费习惯的常态化、外卖服务的便捷化，现制茶饮市场规模未来将继续稳定增长，到2025年行业市场规模将达3749亿元。
2021 年即饮 (RTD) 饮料市场价值为 890 亿美元预计到 2029 年将达到 1418.5亿美元，预测期内复合年增长率为 6.00%
（一） 比赛形式 Competition Format
本次赛事采用预赛与决赛的赛制模式。决赛时，选手将与评委共同完成作品创作，并抽签决定导师组队。定向邀请合作展商组成观众评审团，其评分占比 30%。综合评分前三的选手获冠、亚、季军及奖金礼包。
（二）比赛内容 Competition Content
每阶段比赛选手需现场制作指定主题的饮品一款，按照赛规要求从指定赞助商物料池里选取物料进行创意饮品制作。
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Farrah Wu
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